Veggie  Farm  The  Roots  とは 
  山梨県河口湖町の無農薬野菜農家( Vggie  Farm )です  
 
 河口湖畔近くで農薬、化成肥料を使わずに、
 年間約50種類以上の野菜を作っています。
the  roots  = 根
 埼玉県からの移住者です。
 ​この地域に太く長い根を張り、をつけたい。
 そんな思いを込めています。
私のこだわり
 ①無農薬
   有機認証農薬を含む全ての農薬は使用しません。
      コンパニオンプランツ、防虫ネット、コーヒー殻、自作菌液(納豆菌、酵母菌、乳酸菌)、
     木酢液を使用し、害虫を防除しています。完全には防除できませんが。。。
 
 
 ②自然の肥料のみ。
   化成肥料は使いません。
     地元産の鶏糞、豚糞、米ぬか、籾殻、自作菌液(納豆菌、酵母菌、乳酸菌)、なたね粕、
     卵の殻、牡蠣殻、などの安全な自然のものを使用しています。    
     ゆっくりじっくり育つ分、味が濃いです。
​ ③地域の旬を大切に
     富士北麓地域は冷涼地の為、野菜の旬が世間一般的な旬とは異なります。
      地域にあった旬の野菜にこだわります。​旬の野菜って美味しいです
     
 ④朝採りの新鮮野菜
      美味しい野菜は新鮮。新鮮な野菜は美味しい。(根菜類、イモ類などは除きます
      毎日朝採りの野菜を販売しています。